盛夏时节，正是粤北地区鹰嘴桃成熟上市的季节。在韶关市新丰县马头镇福水村的鹰嘴桃园里，一大片桃树郁郁葱葱长满整个山坡。走近细看，翠绿泛红的鹰嘴桃缀满枝头。行走在桃树下，清新的果香味扑鼻而来，一个个饱满的鹰嘴桃让人垂涎欲滴。

　　据了解，这片鹰嘴桃果场面积120多亩，种有1300多棵桃树。果场负责人余计委是福水村人，于2018年承包了这片土地开始种植鹰嘴桃。他通过几年时间不断学习和总结管理经验，一门心思扑在这片果园里，换回果树喜人的长势。

　　“今年是第一年挂果，7月1日开园。因为马头镇的气候和土质好，这里的土属于黄泥土，所以桃的品质好，吃起来更甜更脆、口感比较清爽。”余计委说，今年是这片鹰嘴桃挂果的第一年。看着枝头的累累硕果，他乐在心头。

　　在桃园里，不少游客在采摘桃子，他们从枝头采摘下新鲜的果实，稍作清洗就迫不及待地品尝起来。游客周先生说：“我们是从佛山顺德过来的。听说这个桃好吃，就专门过来，很少吃到这么好吃的。现场采摘的桃子更加新鲜，吃起来也比较爽、比较甜。”

　　鹰嘴桃果皮呈淡青色，近核部分带红色，因近椭圆形、果顶似鹰嘴而得名，它对气温、雨水和土壤的要求较高。余计委表示，自家果园的鹰嘴桃主要通过社交渠道在网络电商平台销售，“预计产量可达两万多斤，正常情况下采摘期有30天左右。”

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