中枣网（www.zao7.cn）讯 5月份（至17日），农业农村部重点监测的28种蔬菜全国平均批发价为每公斤4.31元，环比下跌5.9%，同比上涨10.8%。

　　据了解蔬菜价格保持下行，主要受季节性因素影响：一是四五月份，天气整体比较适宜蔬菜生长，各产区地产蔬菜加快上市，尤其是北方蔬菜大量上市，供给整体相对宽松。二是蔬菜供应地北移，运输距离缩短，使得运费、保鲜、损耗的费用下降约20%至30%。产能增加是次要原因。去年菜价偏高，今春蔬菜种植面积普遍增加，全国蔬菜播种面积同比增长1%左右，供应能力有所提升。

　　值得注意的是，5月份蔬菜价格下行幅度收窄，一是近期部分地区遭遇强对流天气，短期降温及光照不足，影响局地蔬菜上市进程，如菠菜、黄瓜等品种价格小幅反弹；二是蔬菜生产处于换茬后期，北方暖棚蔬菜退市、冷棚蔬菜上市衔接不畅，短期供应有所波动，如芹菜、菜花、尖椒等品种价格有所上涨。

　　大部分蔬菜价格回落的另一个原因是多个产地的蔬菜集中上市。比如紫甘蓝，冬春季北京市场紫甘蓝主要来自云南、福建，而北方紫甘蓝目前已批量上市，价格连续走低。不过，也有一些蔬菜价格有所上涨。此前市场上销售的是冬储萝卜，近期山东大棚新萝卜开始上市，由于新上市萝卜批量较小，价格相对较高，但是这种高价格只是暂时的，随着后续上市量加大，价格将迅速转入下降区间。

　　对于后市，业内专家认为，蔬菜价格将继续季节性回落。从供给看，5月份以来，各地蔬菜生产换茬逐步完成，春夏季茄果类、瓜类、豆类等蔬菜种植面积增加；随气温进一步升高，各产区地产夏季蔬菜和速生叶菜将大量上市，供应充足；此外，蔬菜产地继续北移，运输距离进一步缩短，生产方式向冷棚或者露地生产转换，生产成本还会继续降低。从需求看，进入夏季，气温升高带动蔬菜消费需求，消费量和消费种类都有所增加，尤其是叶类菜和黄瓜、番茄等消夏蔬菜消费将明显增加，市场供销两旺。“后期如果不出现灾害性天气，蔬菜供应稳中有增，菜价预计以季节性下行为主，基本在常年同期合理区间小幅波动。”

　　（来源：金融界）【原标题：蔬菜价格季节性回落有望延续】