黄河流域两岸培育的大红枣称之为“滩枣”,滩枣生长在距离黄河50米至1500米的黄河沙滩上,环境优雅,空气清新,日照时间长,昼夜温差大,在黄河母亲源源不断的字样孕育下形成精华,是华北、陕北地区特有的珍品。其中最出名的有无污染的中国第一县——山西柳林为;中国优质红枣基地——孟门镇黄河滩枣;其特点是个头硕大,呈圆柱形,色入墨玉,果肉甜软润香,称之为“人参果”。在山西和陕西的黄河交界处,陕西的清涧县和佳县都是有名的黄河滩枣之县。陕西清涧被称之为“中国红枣之乡”。
陕西清涧大枣以个头大、皮薄、肉厚、个头小、甘甜爽口、可溶糖、维生素、淀粉等含量远远高于中国其他各个产地。