一、嫁接方法枣树的嫁接按嫁接时间的早晚，可分为芽接和枝接两种。芽接在夏季的6月初进行，通常采用带木质部的“T”字型嫁接方法。枝接在春季进行，可采用劈接、切接、皮下接和舌接四种嫁接方法。枝接在4月初芽未萌动、树液开始流动时进行。在生产上，最为常用的是劈接和皮下接。接穗应做到随采随接；若不能随采随接，时间可推迟到4月中旬至5月上旬，在此阶段，其嫁接成活率可达到90%以上。

　　二、嫁接后的管理

　　1.嫁接前三天应将砧木地浇足水，嫁接后再浇一水，提高砧木的含水量，增强嫁接愈合能力。

　　2.及时抹去砧木上的萌芽，集中营养，促进接芽成活和成长。

　　3.嫁接成活后及时解除捆绑物，枝接分两次进行，6月下旬一次，8月下旬全部松绑完。

　　4.插杆固定，以稳定接穗，防风吹折。

　　5.加强土肥水管理和松土除草。

　　6.控制浇水量，防止病菌入侵嫁接口。