1、深耕：小暑前后开始进入雨季，在墒情好时，对枣林地进行深耕，一般深度为20厘

　　米～25厘米，土层较薄时为15厘米～20厘米。

　　2、平整土地：山地枣林雨前、雨后需要起高垫低，修筑地埂地堰，保蓄水土。

　　3、中耕锄草：中耕一般在灌水后、雨前、雨后进行，也可结合枣林间农作物的需要进行中耕锄草，全年中耕3次～4次，深度量为4厘米～5厘米。有的地区枣农有伏天刨树盘的经验，这样既可起中耕锄草、蓄水保墒的作用，又可除去多余的根蘖苗，以减少不必要的树体消耗。

　　4、覆盖：枣林地面覆盖，可以防止水土流失，减少土壤水分蒸发，防止地温升高，抑制杂草生长，增加土壤基质，提高土壤肥力，尤其在干旱地区增产效果显著。具体作法是：在树冠内的地表或比树冠稍大的范围内覆盖8厘米～10厘米厚的作物秸秆或草，再压一层簿土以防风吹。覆盖时，要在靠树干处留出一定空位，防虫、鼠危害。

　　5、枣林间作：间作可以提高土地利用率，又可起到覆盖作用，间作物需植株矮小，不影响枣树的通风透气，生长期短，吸收营养水分较小，不易感染病虫害。常种的作物有豆类、薯类、花生和药材。间作时要注意解决间作物与枣树争肥、争水和争光的矛盾。其次，间作时看枣树的大小、多少决定间作物的疏密。