冬春季枣树修剪季或春季在枣树发芽以前进行的修剪，生产上常称其为冬剪。对枣树进行冬剪要注意以下几个方面的问题：

　　一要掌握好适合的修剪时期，深冬季对枣树进行修剪，剪口易受冻害，有时易出现轻微的抽条现象；春季修剪过晚时，树体营养损失较大，萌芽力增强，成枝率降低，所以枣树修剪最好在三月下旬四月初，土壤解冻后而枣树尚未发芽前进行。

　　三是因种植形成不同，采取不同的技术方法。如定干，密植枣园定干宜矮，一般为４０-６０厘米，稀植枣园定干高７０-１００厘米。再如整形，高密枣园整成“丫字形”、纺锤形；中密枣园选择开心形、小寇疏层形；稀植枣园选择主干疏散分层形。

　　三要因树龄不同施技不同。对１-２年生的小树主要采取定干措施，定干时，选健壮芽处剪截枣头，并剪掉下部３-４个二次枝。对２-３年生的幼树，主要任务是整形，依种植形式和品种不同选择相应的形关对初果期的枣树，以营养调节为主要内容，采取调整枝位，培养枝组，改善光照等措施，促其营养生长向生殖生长转化。对盛果期的枣树，修剪时主要是采取平衡树势，改善光照为内容的措施，促其达到连年稳产、调养、优质的目的。对已经进入衰老期的枣树，则主要是采取回缩更新措施，以使其尽快返老还童，延长经济寿命。